Варенье это сладкое блюдо, получаемое в результате варки различных фруктов в воде и сахарном песке. История варений берет начало с древних времен. Раньше некоторые варенья варились в медовом шербете и хранились некоторое время. Однако это занимало очень много времени и было дороготосящим удовольствием. В последующие века, когда была найдена нынешняя форма сахара и сладкая вода стала доступным продуктом производство варений расширилось. Разные национальности, регионы и города стали изготавливать своеобразные и изысканные виды варений. Для варений Бизим Тарла все фрукты собриются в спелом виде и избираются самые лучшие фрукты. В каждый сезон из свежих фруктов изготавливаются варенья.